Dishes

At Paulaner Leipzig, we cook everything fresh daily. If we run out of a certain dish, don’t be upset – it’s a freshness guaranty! Simply try something new. Many of our diners have discovered new favorite dishes this way.

Aus der Suppenküche in der Terrine serviert - Served from the soup kitchen in the terrine

  • Münchner Flädlesuppe - Munich Flädlesoup

    with herb pancake strips, leeks , carrots and celery

    • 4.90 €
  • Leberknödelsuppe - liver dumpling soup

    homemade liver dumplings in a rich broth with stripes of vegetables

    • 5.30 €
  • Deftiger Goulaschtopf - hearty stew pot

    powerful soup with braised pork, pepper, mushrooms and potatoes

    • 5.90 €

Aus dem Garten und für den kleinen Hunger - From the garden and for the little hunger

  • Ofenfrische Brez`n (Pretzel)

    • 1.70 €
  • Kleiner Salat - small salad

    mixed  salad with vinaigrette and baguette

    • 5.20 €
  • Wirtshaus Salatteller- "Wirtshaus" plate of salad

    fried turkey strips, fresh mushrooms , onions , tomatoes, cucumber, housemade vinaigrette, cheese and baguette

    • 12.80 €
  • Hüttenschmaus - boiled bavarian sausage

    two Bavarian veal sausages with sweet mustard and pretzel (7,9)

    • 6.80 €
  • Bayrischer Wurstsalat - Bavarian sausage salad

    marinated sausage strips served with onions, gherkin and bread (1,6,9)

    • 8.30 €

Eine Brotzeit zum frisch gezapften Bier - BROTZEIT to the freshly tapped beer

  • Zweierlei "zum Bier"- Dual for beer

    homemade Obazda, lard from apple and cracklings, cream herbs cheese with a pretzel and bread (7,8,9)

    • 6.50 €
  • Obazda - bavarian cheese

    on a salad bouquet with radishes and onions with bread and a pretzel (7,9)

    • 8.90 €
  • Wirtshaus Brotzeitbrettel - mixed plate with meat, cheese and bread

    meat loaf, meat plant, cold roast ,cheese, lard from apple and cracklings, radishes, gherkin,  bread and butter (1,6,7,9)

    • 14.90 €

Ohne Wirtshausklassiker geht es nicht - Without the classic inn it is not

  • Semmelknödel-dumpling

    with fried mushrooms in cream, refined with bacon and onions (1,6)

    • 9.50 €
  • Sechs Nürnberger - small roast sausages

    on sauerkraut with bacon and bread, horseradish and mustard  (1,6,7)

    • 9.70 €
  • Gebratener Leberkäse - Bavarian meatloaf

    a special Bavarian type of meatloaf, served with fried egg and fried potatoes refined with bacon and onions (1,6)

    • 11.90 €
  • Käsespätzle - cheese noodles

    homemade egg noodles in  butter and chesse swung, with roasted onions and mixed salad (8)

    • 11.90 €
  • Schweinebraten aus dem Nacken - pork roast from the neck

     in a dark beer sauce, with red cabbage and potato dumpling

    • 13.90 €
  • Deftiger Bierkutschergoulasch - hearty meat of beef and pork

    on red cabbage and homemade dumpling (8)

    • 14.90 €
  • Halbe Ente aus dem Ofen - half duck out of the oven

    with apple blue cabbage and homemade potato dumpling

    • 17.90 €
  • Haxenpfanne- knuckle of pork in pan

    cripspy meat of knuckle of pork on Sauerkraut , with fried egg and fried potatoes (1,6,8)

    • 13.80 €
  • Alm Brett - crispy pork nuckel

    oven-fresh crispy pork knuckle on a salad bouquet , fresh horseradish and bread (1,6,8)

    • 16.50 €
  • Ofenfrische Schweinshaxe - crispy pork knuckle

    on sauerkraut with bacon and potato dumpling (1,2,6,8)

    • 17.90 €
  • Schmankerlplatte - mixed plate of typical bavarian food

    a half of crispy pork knuckle, fried meat loaf, small roasted sausages, sauerkraut with bacon and potato dumpling(1,2,6,7,8,9) 

    • 19.50 €
  • Hausgemachte Haxensülze - jellied pork

    served with remoulade, gherkin and fried potatoes refined with bacon and onions (1,6,8)

    • 12.60 €
  • Hacksteak - Burger fried in butter

    served with fried egg, mixed vegetables and croquettes

    • 12.90 €
  • Gebratenes Zanderfilet -zander fillet

    on leafs of spinach with cream and boiled potatoes

    • 14.80 €

Unsere Schnitzelvielfalt, goldbraun gebraten, aus der Butterpfanne auf den Teller - Variety of pork cutlet, roasted golden brown, from the butter pan on the plate

 

On request, we will gladly serve the pork cutlet as turkey.

  • Altbayrisches Schnitzel - Bavarian breadcrumbed and fried pork

    a panade of sweet mustard and horseradish, topped with chees, fried potatoes, refined with bacon and onions (1)

    • 14.60 €
  • Wirtshausschnitzel - breadcrumbed and fried pork

    served with mixed vegetables and steakhouse chips

    • 14.60 €
  • Schnitzel "Jäger Art" - breadcrumbed and fried pork

    served with mushrooms, onions and bacon, croquettes

    • 14.60 €
  • Wiener Schnitzel - Breaded veal cutlet

    served with roasted potatoes refined with bacon and onions (1,6)

    • 19.90 €

Für unsere kleinen Gäste unter uns - For our little guests among us

  • Drei Fischstäbchen – 3 fried fish sticks

    with pommes frites and ketchup

    • 5.50 €
  • Drei Nürnberger – three small roast sausages

    with pommes frites and ketchup (7)

    • 5.50 €
  • Kleines Schnitzel - Small breadcrumbed and fried pork

    served with mixed vegetables and  potatoes

    • 6.90 €

Zum Schluss noch etwas Süßes -Finally, something sweet

  • Apfelstrudel - warm Apple strudel

    with vanilla ice and cream

    • 5.90 €
  • Topfenknödel - dumpling dough

     with a nougat filling, with wild berry ragout or applesauce (1)

    • 5.90 €
  • Solokugel - Ice to select

    Ice your choice

    • Bourbon Vanille- bourbon vanilla 1.50 €
    • Haselnuss -hazelnut 1.50 €
    • Jogurth-Waldfrucht - Yogurt - forest fruits 1.50 €
  • Coupe Dänemark- Coupe Denmark

    3 scoops of ice Bourbon -Vanille with cream and sauce of chocolate (6)

    • 5.60 €
  • Haselnuss-Becher - hazelnut sundae

    Ice of hazelnut - brittle and  Bourbon -Vanille, served with cream

    • 5.90 €
  • Jogurthbecher - Sundae of yogurt ice

    Three scoops of ice  yoghurt- forest fruit ice-cream on warm forest berryragout with cream 

    • 5.90 €
  • Schwedeneisbecher - sundae of Sweden

    3 scoops of ice Bourbon - Vanille with applesauce, cream and egg liqueur (1)

    • 6.50 €

Beers, Wine, Drinks

There’s nothing better than a freshly tapped beer or your favorite bottled Paulaner beer. Our menu also includes seasonal beers, like Paulaner Octoberfest Beer, and a wide variety of wines and specialty coffees. Of course, we offer non-alcoholic beverages, too. See for yourself:

Drinks

Alkoholfreie Getränke

  • Apollinaris Selection

    • Flasche 0,75 l 5.80 €
    • Flasche 0,25 l 2.50 €
  • VIO -stilles Mineralwasser-

    • Flasche 0,75 l 5.80 €
    • Flasche 0,25 l 2.50 €
  • Schweppes Ginger Ale (2)

    • Flasche 0,2 l 3.00 €
  • Schweppes Tonic Water (4)

    • Flasche 0,2 l 3.00 €
  • Almdudler – Kultlimo aus Österreich

    Enthält über 30 Alpenkräuter 

     

    • Flasche 0,35 l 3.50 €
  • Rote Fassbrause

    • 0,2 l 2.20 €
    • 0,4 l 3.90 €
  • Sinalco Cola (2,5)

    • 0.2 l 2.20 €
    • 0.4 l 3.90 €
  • Sinalco Cola light (2,3,5)

    • Flasche 0.2 l 2.20 €
  • Sinalco Zitrone

    • 0.2 l 2.20 €
    • 0.4 l 3.90 €
  • Sinalco Orange (1)

    • 0.2 l 2.20 €
    • 0.4 l 3.90 €
  • Sinalco Cola Mix (2,5)

    Cola mit Orange

    • 0.2 l 2.20 €
    • 0.4 l 3.90 €

Granini® Säfte

  • Apfelsaftschorle

    • 0,2 l 2.20 €
    • 0,4 l 3.90 €
  • Apfelsaft

    • 0,2 l 2.50 €
    • 0,4 l 4.40 €
  • Orangensaft

    • 0,2 l 2.50 €
    • 0,4 l 4.40 €
  • Bananennektar (1)

    • 0,2 l 2.50 €
    • 0,4 l 4.40 €
  • Kirschfruchtsaftgetränk

    • 0,2 l 2.50 €
    • 0,4 l 4.40 €
  • Ki – Ba (Kirsch-Bananennektar) (1)

    • 0,2 l 2.50 €
    • 0,4 l 4.40 €
  • Mangofruchtsaftgetränk (1)

    • 0,2 l 2.50 €
    • 0,4 l 4.40 €

Heisse Getränke

  • Tasse Kaffee (5)

    • 2.20 €
  • Pott Kaffee (5)

    • 3.10 €
  • Milchkaffee (5,B)

    • 3.10 €
  • Cappuccino (5,B)

    • 2.50 €
  • Espresso (5)

    • 2.10 €
  • Doppelter Espresso (5)

    • 3.60 €
  • Latte Macchiato (5,B)

    • 3.40 €
  • Heiße Schokolade (B)

    • 2.60 €
  • Glas Tee

    (Pfefferminze, Früchte, Schwarzer ,Grüner oder  Kamille)

    • 2.50 €

Heisse Getränke mit Alkohol

  • Glühwein - saisonbedingt (C)

    • 3.20 €
  • Steifer Grog (mit 54% vol Rum)

    • 3.70 €

Aperitifs

  • Piccolo Rotkäppchen (C)

    halbtrocken oder trocken

    • vol 11.0% 5.40 €
  • Flasche Rotkäppchen Sekt (C)

    halbtrocken oder trocken

    • vol 11.0% 19.50 €

Bayrische Spezialitäten

  • Oberbayrischer Gebirgsenzian

    • vol 40% 2cl 2.40 €
    • vol 40% 4cl 4.40 €
  • Echter Bärwurz (Wurzelschnaps)

    • vol 40% 2cl 2.60 €
    • vol 40% 4cl 4.80 €
  • Echter Blutwurz (Kräuterlikör)

    • vol 50% 2cl 2.80 €
    • vol 50% 4cl 5.20 €

Alpenschnaps

  • Alte Williamsbirne

    • vol 41,8% 2cl 3.00 €
    • vol 41,8% 4cl 5.60 €
  • Alte Marille

    • vol 41,8% 2cl 3.00 €
    • vol 41,8% 4cl 5.60 €
  • Alte Haselnuss

    • vol. 41,8% 2cl 3.00 €
    • vol. 41,8% 4cl 5.60 €

Kräuter

  • Jägermeister (2)

    • vol 35% 2cl 2.40 €
    • vol 35% 4cl 4.40 €
  • Radeberger Bitter (2)

    • vol 35% 2cl 2.40 €
    • vol 35% 4cl 4.40 €
  • Becherovka

    • vol 38% 2cl 2.40 €
    • vol 38% 4cl 4.40 €
  • Ramazzotti (2)

    • vol 34% 2cl 2.40 €
    • vol 34% 4cl 4.40 €

Aquavits & Kümmel

  • Linie Aquavit

    • vol 41,5% 2cl 2.60 €
    • vol 41,5% 4cl 4.80 €
  • Leipziger Allasch

    • vol 38,0% 2cl 2.70 €
    • vol 38,0% 4cl 4.90 €

Klare & Liköre

  • Absolut Vodka

    • vol 40,0% 2cl 2.40 €
    • vol 40,0% 4cl 4.40 €
  • Baileys (2,C)

    • vol 17,0% 2cl 2.10 €
    • vol 17,0% 4cl 3.80 €

Whisky´s/Grappa

  • Jim Beam (Bourbon Whiskey) (2)

    • vol 40,0% 4cl 4.20 €
  • Tullamore Dew (Irish Whiskey) (2)

    • vol 40,0% 4cl 5.60 €
  • Glenfiddich (Scotch Whisky) (2)

    • vol 40,0% 4cl 5.80 €
  • Nonino Grappa

    • vol 41,0% 2cl 3.00 €
    • vol 41,0% 4cl 5.60 €

Longdrinks

mit 4 cl Spirituose

  • Campari - Orange (2)

    • 0,2 l 6.50 €
  • Gin - Tonic (4)

    • 0.2 l 6.50 €
  • Jim Beam - Cola (2,5)

    • 0.2 l 6.50 €
  • Absolut Vodka mit

    Granini Orange oder Sinalco Cola (2,5)

    • 0.2 l 6.50 €
  • Havanna Club - Cola (2,5)

    • 0.2 l 6.50 €

Beers

Our beer specialities PAULANER of the barrel

  • PAULANER Original Munich, Lager

    clear and bright gold sparkling in the glass, crowned by a pure white head

    • 0,3l 3.20 €
    • 0.5l 4.50 €
    • Maß 1,0 l 9.00 €
  • PAULANER Orginal Munich Urtyp

    A Light in its most concentrated form with slightly elevated wort . Strong notes of malt greet , clear and round follows the Hallertau hop - surprisingly present as apple note . A perfectly balanced team , supplemented by a gentle bitterness. Soft, full-bodied and full of power .

    • 0.3l 3.20 €
    • 0.5l 4.50 €
    • Maß 1,0 l 9.00 €
  • PAULANER Original Munich Dark Lager

    mahogany brown, sparkling with full flavour and roast aroma

    • 0,3l 3.20 €
    • 0,5l 4.50 €
    • Maß 1.0 l 9.00 €
  • PAULANER natural Wheat Beer

    naturally cloudy and shining silky gold

    • 0.3l 3.20 €
    • 0.5l 4.50 €
  • PAULANER Zwickel

    a honey-yellow nature cloudy beer

    • 0,3l 3.20 €
    • 0,5l 4.50 €
    • 1l 9.00 €

Our beer specialities PAULANER from the bottle

  • PAULANER crystal clear Wheat Beer

    shining yellow gold, intensively malted

    • 0,5l 4.50 €
  • PAULANER dark Wheat Beer

    wheat, malt and sparkling roast aroma

    • 0,5l 4.50 €

Our beer specialities PAULANER alcohol-free

  • PAULANER alcohol-free Munich Lager

    • 0,33l 3.20 €
  • PAULANER alcohol-free Wheat Beer

    less calories than an apple spritzer but a full flavour 

    • 0,5l 4.50 €

PAULANER beer specialities sometimes differently

  • Radler

    • 0.3l 3.20 €
    • 0.5l 4.50 €
    • 1,0 9.00 €
  • Russ'n

    • 0.5l 4.50 €
  • Diesel

    PAULANER Munich Lager and Sinalco Cola

    • 0,3l 3.20 €
    • 0,5l 4.50 €
  • Krefelder

    PAULANER Munich Dark and Sinalco Cola

    • 0,3l 3.20 €
    • 0,5l 4.50 €
  • Banana Yeast -Wheat Beer

    PAULANER natural Wheat Beer und Granini banana nectar

    • 0,5l 4.50 €

Wine

Hausweine

  • Hauswein rot, rosè oder weiß (C)

    Frankreich, trocken

    • 0,2l 5.20 €
    • Flasche 0,75l 19.00 €

Weißweine

  • Müller-Thurgau-Qualitätswein (C)

    Rheinhessen

    lieblich

    Ein richtiger süffiger Müller - Thurgau mit einer herrlich frischen Typizität. Füllig mit saftigen Aromen von exotischen Früchten. Ein anregendes Fruchtpaket.

     

     

    • 0,2l 5.30 €
    • Flasche 1,0l 25.00 €
  • Scheurebe-Qualitätswein (C)

    Rheinhessen

    halbtrocken

    Ein verführerischer Wein mit ausgeprägter Fruchtigkeit, anregende Nuancen von Pfirsich und Cassis.

     

    • 0,2l 5.30 €
    • Flasche 1,0l 25.00 €
  • Riesling-Qualitätswein (C)

    Rheinhessen

    trocken

    Frische und Lebendigkeit in einem finessreichen, feinfruchtigen Riesling. Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und einem Hauch Zitrus geben einen anregenden Geschmack.

     

    • 0,2l 5.40 €
    • Flasche 1,0l 25.50 €
  • Bacchus (C)

    Saale Unstrut

    trocken

    Kräftig,fruchtiger Wein mit einer
    feinrassigen Säure.

    • 0,2l 5.90 €
    • Flasche 1,0l 26.30 €

Rotweine

  • Chaperon Vina Oro (C)

    Spanien, Valencia DO

    lieblich 

    Eine richtige Fruchtbombe mit spanischer Sonne im Herz, kräftige Aromen von roten Beeren und Kirschen.

     

     

    • 0,2l 5.30 €
    • Flasche 1,0l 25.00 €
  • Dornfelder-Qualitätswein (C)

    Pfalz

    halbtrocken

    Vollmundig und markant mit den kräftigen Aromen von roten Beeren und Kirschen.

     

    • 0,2l 5.70 €
    • Flasche 1,0l 26.00 €
  • Spätburgunder -Qualitätswein (C)

    Rheinhessen

    trocken

    Geschmeidigkeit und Fülle mit rubinroter Seele. Vollmundige Aromen von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere prägen diesen kraftvollen Rotwein. 

     

    • 0,2l 5.30 €
    • Flasche 1,0l 25.00 €
  • Cabernet Sauvignon“Vanel“ (C)

    Frankreich

    trocken

    Volle und runde Aromen nach Brombeere, Rhabarber und reifen roten Früchten mit einen Schuß Vanille verleihen diesem appetitlichen Cabernet ausgewogene fruchtige Kraft.

     

    • 0,2l 5.90 €
    • Flasche 1,0l 26.30 €